2018年01月20日

和菓子屋さんが作ったロールケーキ『あんこRoll』-小野玉川堂-(愛知県岡崎市)

小野玉川堂「あんこRoll」

今日は、和菓子屋さんが作ったロールケーキのご紹介です。

愛知県岡崎市の和菓子屋「小野玉川堂」さんは、大正11年創業の老舗和菓子屋です。4代目の小野悟さんは、あんこを創業当時から続く薪で炊く製法にこだわり、伝統を大切にしつつも、常に新しいことにも挑戦し続けています。

今年のお正月に新商品として限定販売したのは、新年にふさわしいめでたい『門松ロール』。


画像掲載元「小野玉川堂ホームページ」

プレーン生地に梅羊羮をロールした「赤松」と抹茶生地に小倉羊羮をロールした「黒松」の2種類を、新年の三が日に一日各5本の限定で販売しました。

残念ながら今年はすでに販売終了ですが、来年も販売の予定はあるそうです。(もう来年の話!?)

門松ロールは来年までありませんが、通常は写真のような食べやすくスライスした個包装で販売しています。

食べた感想ですが、和菓子屋さんらしくスポンジがしっとり重みがあり、それでいてソフトで、1個でも満足のできるロールケーキでした。樹の香の「新緑ブレンド」または「マンデリン」などの深煎りコーヒーととても相性が良かったです。

あんこは甘みが強すぎず、いつもながら丁寧に作られている印象でした。

僕は小野玉川堂さんの素朴でほっこりする優しい甘みのあんこが大好きです。あんこを薪で炊くのにこだわる理由がここなのかもしれません。

小野玉川堂の『和菓子屋が作ったロールケーキ』は、「あんこロール」と「ジャムロール」の2種類があり、それぞれ価格(税込)とあんこの種類は以下の通りです。

「あんこロール」 各200円
・抹茶のつぶ餡
・梅餡
※梅餡は季節で違う餡に変わります。

「ジャムロール」 各170円
・杏
・マーマレード
・イチゴ

ちなみに「門松ロール」は1,000円です。限定なので、来年はぜひご予約を。

新年の新商品 | 小野玉川堂
「門松ロール」
小野玉川堂「門松ロール」
http://onotamagawado.com/新年の新商品/

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Posted by 樹の香  at 03:08Comments(0)情報